Quantité annuelle de nectar/miellat récoltée ?
- environ 50 à 80 kg
- environ 70 à 100 kg
- environ 150 à 250 kg
Voir réponse
Réponse correcte : 3.
environ 150 à 250 kg
Pourquoi ?
Une colonie de production très bien développée peut récolter, dans de bonnes conditions de miellée, environ 150 à 250 kg de nectar et/ou de miellat sur une année. Il s’agit d’un repère indicatif : la quantité réelle varie fortement selon la région, la météo, les plantes mellifères disponibles, la force de la colonie et la durée des miellées.
Le nectar et le miellat ne sont pas encore du miel. Ce sont des matières premières riches en eau et en sucres. Les abeilles les transforment progressivement par des échanges entre ouvrières, par l’action d’enzymes et surtout par évaporation d’une grande partie de l’eau.
Ce qu’il faut comprendre
Le nectar peut contenir des proportions très variables de sucres et d’eau. Comme ordre de grandeur simple, on peut retenir qu’un liquide sucré récolté par les abeilles contient souvent beaucoup plus d’eau que le miel mûr. Le miel operculé, lui, doit être suffisamment concentré pour se conserver.
Ainsi, une grande masse de nectar ou de miellat ne donne qu’une quantité nettement plus faible de miel. À partir d’environ 150 à 250 kg de nectar et/ou de miellat, une colonie peut produire environ 50 à 80 kg de miel, selon la teneur initiale en sucres et l’efficacité de la maturation.
Une partie importante de cette production sert d’abord à la colonie elle-même : alimentation des abeilles adultes, élevage du couvain, production de cire, activité de butinage, maintien du régime thermique et préparation des réserves. Seul l’excédent réellement disponible dans les hausses peut être récolté par l’apiculteur.
À retenir
La colonie récolte beaucoup plus de nectar et de miellat que la quantité finale de miel visible dans les hausses.
La réponse correcte est donc environ 150 à 250 kg, mais ce chiffre doit être compris comme un ordre de grandeur pour une colonie forte dans de bonnes conditions, et non comme une valeur fixe.
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